Tras la misa y bendición de los animales, ayer sábado, llegó el tradicional reparto de los titos, por parte de la Cofradía de San Antón... El 14.036, número premidado de dos "cochinos" La elaboración de 2.000 kilos de titos reúne a miles de personas e inunda Gamonal de pucheros, ollas y cazuelas • Desde las 10 de la mañana se agolpaban alrededor de los fogones los primeros comensales, cazuela en mano, para ‘almacenar’ el tradicional plato de titos. Como cada 17 de enero, día de San Antón, la histórica cofradía burgalesa que con orgullo porta su nombre repartió unas 25.000 raciones de esta atípica legumbre. Al característico olor que desprendía su elaboración, «paciente y con mucho mimo», como apuntó el cocinero mayor, José Luis Martínez, ‘Josete’, llegaban los invitados. «Con mucho gusto cocinamos ahora para nuestros vecinos». Una tradición centenaria y con solera como ninguna. Hacia la una y media de la tarde, a punto ya de degustar el popular manjar, no cabía un alma en el ...